1. 泸州老窖百年传承古法酿酒
泸州老窖是一家有着百年历史的老字号酒厂，其历经百年的传承使得泸州老窖成为了中国白酒行业的领袖之一。而导致泸州老窖能够在行业中长盛不衰的最重要原因，莫过于其沉淀了百年的精华。这里的百年精华，不仅体现在酒厂本身的历史和文化传承上，更体现在了其古法酿造的酒品上。
2. 泸州老窖的古法酿造
泸州老窖的酿酒工艺源远流长，传承至今已有500余年的历史。在酿造过程中，整个流程中只通过发酵、蒸馏、贮存等传统工序，无使用任何人造添加剂。酿制泸州老窖的黄酒，选用优质糯米，高温固化后再磨成米糊，并进行蒸煮，接着加入产地优质大麦，再加入水和泸州老窖池中独有的代销麸，经过多次的蒸煮和调和后，揉搓均匀后发酵，经过大小发酵多次提纯，再通过制池、装池、“陈池”等工艺逐渐提升泸州老窖的香味、度数和口感等特性。
3. 泸州老窖沉淀百年精华
泸州老窖百年传承古法酿酒的过程中，始终坚持使用传统的制池、装池、陈池等古老酿酒工艺。在这些古老的工艺中，人们将大量精力和时间用于调节池的温度、湿度和通风等因素，以使酿酒出来的酒品香味独特、口感醇厚。而这些古老工艺正是泸州老窖百年精华所在，每一滴泸州老窖的酒，都是深沉历史、传承精华的结晶。
4. 泸州老窖致力于创新与传承
虽然泸州老窖拥有着悠久的历史和丰富的文化传承，但其不满足于此，一直致力于创新。尤其在酒产品的研制过程中，泸州老窖采用古法酿造和现代科技相结合的方式，充分利用科技手段对传统技艺进行改良，突破了传统古法酿造工艺中的瓶颈、提高了生产效率。同时，泸州老窖大力推进企业文化建设，致力于传承和弘扬中华酿造文化，为推动行业的健康发展做出了积极贡献。
